Nous avons eu le plaisir d’organiser un séminaire entreprise à Parme, en Italie, pour un groupe de 60 personnes qui souhaitait se plonger dans la gastronomie et l’agriculture de la région. Ce groupe agricole a ainsi pu visiter des fermes de fabrication laitières, de jambon de parme et de parmesan. Ce séminaire de 3 jours a été également l’occasion de découvrir une région ancrée dans la gastronomie, mais aussi dans le sport automobile, puisque les usines Ferrari et Lamborghini sont toutes proches. Nous avons eu le plaisir de visiter le musée Ferrari, un souvenir impérissable. Voici le témoignage de ce séminaire à Parme, en Italie.

Séminaire à Parme en Italie - jour 1

  •  Fin de matinée – arrivée en Italie
  • Accueil par notre équipe locale à l’aéroport de Bologne
  • Transfert en bus privatif pour Parme
  • Check-in à l’hôtel

Déjeuner – tablées de produits régionaux. En guise d’apéritif, les invités ont pu déguster des produits régionaux – jambon de Parme, parmesan, olives, saucissons et diverses charcuteries, et quelques vins de la région (Emilia Romana). Apéritif pris sur la terrasse, suivi du déjeuner.

  •  Après-midi – visite de sites de production : ferme agricole, ferme laitière, visite d’une usine de fabrication de jambon de Parme.
  • Fin de journée, retour à Parme, avec une visite guidée de la ville.
  • Soirée à l’hôtel

Séminaire à Parme en Italie - jour 2

  • Matinée de travail – séance plénière suivie de travaux en petits groupes.
  • Déjeuner à l’hôtel

Après-midi : visite du musée Ferrari. Visite guidée du musée Ferrari à Maranello avec des guides qui vous feront plonger dans l’univers Ferrari. Vous y verrez les modèles icônes de la marque, voitures de course, vous pourrez également vous essayer au simulateur de F1 ainsi qu’à un challenge de changement de pneu. Vous serez totalement immergé dans l’univers Ferrari.

 

A l’issu de la visite du musée, visitez la Azienda Lamoretti une ferme vinicole : faites le tour de la propriété et des vignes, puis dégustez avec le responsable de la propriété 2 blancs et 2 rouges produits sur place. La dégustation est faite sur la superbe terrasse qui donne face au château Torrechiara. Les vins sont sélectionnés pour leur typicité et représentativité. Les dégustations sont accompagnées de dégustations de parmesan et charcuterie italienne. A l’issue de la dégustation, vous dinerez sur place, menu 3 plats traditionnels accompagnés des vins de la propriété.

  •  Fin de soirée, retour à l’hôtel.

Séminaire à Parme en Italie - jour 3

  • Après le petit déjeuner, transfert en bus privatif pour l’aéroport de Bologne.
  • Fin de programme.

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